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Enseignement d’exploration en seconde
Catégorie: Vêtements de protection et de travail
2018-11-30 · Comment interagissent les différents ingrédients mis en jeu ? Thème Matériel, Outils biologiques . Produits spécifiques Compétences 1ère séance (sur 2 semaines) 1h30x2 ou 2h/1h - Observation de l’aspect macroscopique du pain. (structure alvéolée, analogies avec d’autres produits alimentaires présentant des « bulles »)
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